揭秘破解無名的神秘面紗

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我吃不起的麵

一碗拉麵,居然要價1萬日幣,大約3500台幣日本東京真的出現這樣的高檔拉麵,這種拉麵,名稱叫「五味皇帝麵」,湯頭用多達20多種秘密食材,熬煮三天三夜,不過想吃,沒這麼容易,店裡面只有8個座位,只採預約制,必須加入會員,才能訂位。

 

熱騰騰香氣四溢的拉麵,黃澄澄的湯頭,讓人食指大動,不過這碗叫做「五味皇帝麵」的拉麵,價格也很尊貴,一碗1萬日圓,相當台幣3500多元,位於東京目黑區的這家拉麵店,,完全採會員預約制,想來吃,必須加入會員,才能訂位。

一碗拉麵,為什麼要3500台幣?拉麵店老闆說,他採用金華火腿和頂級肉骨熬煮的湯頭,加上泰式香料,還有其他不能說的秘密食材,總共20多樣,從食材準備、料理加熬煮,每一碗湯,都要耗時三天,才能熬成。拉麵店老闆藤卷:「這不是拉麵,是我的料理,我25年的經驗,都在這一碗裡。」

日本大飯店的拉麵,最貴的也才1千多元,不過藤卷的拉麵,讓許多饕客回味無窮,心甘情願砸大錢。拉麵店顧客:「我個人很愛拉麵,我走遍全國試吃,也當成興趣,一旦你吃過這家,你就會覺得別家拉麵,少了點什麼。」

用頂級食材提升國民美食層次,一晚要價1萬日幣的拉麵,立刻引發討論,不過藤券在不景氣中,建立自己的客層,店內吧台前僅有的8個座位,每天卻都是一位難求。

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